Идеята на тази статия е да попълня информация за разни местенца
по пътищата из България, където има добро шкембе. Може би ще бъдат
добавени и кръчми, в които просто има добро хапване или пийване след
време. За момента статията е малка, но съм сигурен, че ще се разраства бързо!
Цялата работа тръгна от ето
тази тема във форума.

Добавих карта, за да е по-лесно да се ориентирате кое къде се намира, като по-долу продължава да си има и текстово описание на някои места.

Асеновград - Смолян

• Юговското ханче - намира се на 20-тина км. от Асеновград на разклона за Лъки и Света гора. Заведението не е евтино, но си заслужава да му се обърне внимание!!
  Шкембето е страхотно (първо го запържват в масълце и после Хоп в чорбичката). Имат страхотни хлебчета с масло и чесън(едно няма да ви стигне), както и пърленки със сирене. За десерт ви препоръчвам мляко (овче) с боровинки.

• Друг вариант по същият път е ресторант „Тунела". Намира се на изхода на вторият тунел в посока Смолян.  Тунелите са 3 по пътя така че винаги е 2-ри :) . Цените им винаги са били поносими, а порциите на манджите обилни. Шкембето им е добро и ви препоръчвам също така да пробвате телешки курбан в гювече.

Бургас - Малко Търново

с. Крушевец (20 километра от Бургас в посока Малко Търново) - Дуденското ханче! Шкембе фаворит!

Варна - Каварна

Кръговото на Албена - на самото кръгово има кръчма, която се казва Автотранс непосредствено до един паркинг с автобуси. Шкембето е много добро, а и не беше много скъпо преди време дори в средата на лятото!

Велико Търново - Габрово

3 места около и в Дряновския манастир:

• Механичката на манастира - шкембето е скъпичко, ама си заслужава отвсякъде.
• Механа "Андъка", което е долу до реката, зад манастира.
• На пътя Габрово - Дряново, на самият разклон за манастира. Там има и папагал, който знае повече псувни от мен (Morskia).

Димитровград - Хасково

Много добро шкембе сервират по пътя между Димитровград и Хасково в дясно. Има голяма отбивка и заведение и не може да се сбърка. По принцип е неудобно от гледна точка на това, че няма отбивка за някъде и трябва да се спира
специално, но ако има време човек наистина си заслужава!

Копривщица

Няма обособен маршрут, който да включва града!
Може да похапнете шкембе в почти всички заведения.

• Ако търсите евтино шкембе ще го
  откриете почти на изхода на Копривщица в посока Подбалканския път. Това ни увери местен жител. Заведението е до самия път и се казва "Юнашка среща".
  Не е тествано!
• Добро шкембе ще намерите недалеч от централният площад в посока изхода за Пловдив покрай реката. Кръчмата се казва „Под старата круша" или нещо подобно.

Пловдив - Пещера

с. Йоаким Груево - на разклона на селото в посока Перущица, от ляво на ъгъла се намира ресторант Въча. Шкембето е изпробвано и е страхотно. При поръчка на чорба направо ви носят и 1/4 хляб.

Пловдив - София

Траянови врата - на изхода на тунела в посока София има паркинг с кафе и закусвалня със затъмнени стъкла. Точно в тази закусвалня има хубаво шкембе на що-годе нормална цена - в момента е 2.00 лв (02.2010 г). Освен това можете да хапнете и страхотен фасул за лев и нещо. В допълнение към него може да си разделите с някой една наденица (достатъчно голяма е за две порции фасул).

Стара Загора - Бургас

Петолъчката - ключво място за стоп в
посока Котел, Ямбол и т.н.
Добро шкембенце там има в Red Lion кръчмата със сухата чешма (пред нея има чешма без чучур). Преди да поръчате проверете цената !!!!

София - Велико Търново

Двете кръчми на разклона Ловеч - Троян.
Вече съм ги споменал в информацията за изходите на София, но все пак... И в двете шкембето е добро.

София - Плевен

Луковит - на изхода в посока Плевен има бензиностанция ("Родина" и е името), в която има заведение със шкембе и много добра кухня. Цените са приемливи.

За сега толкоз! Ако намерите някъде добра кръчмичка или
хубаво шкембе пишете ни във форума или на stopbg@gmail.com